Zdravstvene vlasti savezne države Massachusetts izvijestile su da je kod najmanje troje ljudi potvrđena infekcija bakterijom Salmonela nakon konzumacije psećih poslastica Dog Gone Dog Treats, zbog čega je pokrenuto hitno povlačenje proizvoda iz prodaje. Riječ je o situaciji koja zabrinjava i vlasnike pasa i stručnjake za javno zdravstvo, jer kontaminirani proizvodi istovremeno mogu ugroziti zdravlje kućnih ljubimaca i ljudi koji s njima dolaze u kontakt.
Massachusetts Department of Public Health poziva sve potrošače da odmah prestanu koristiti sporne pseće poslastice, da ih sigurno zbrinu i da izbjegavaju bilo kakav nepotreban dodir s njima, jer Salmonela može ugroziti i zdravlje ljudi i zdravlje kućnih ljubimaca. Posebna se pozornost preporučuje osobama starije životne dobi, maloj djeci te svima s oslabljenim imunitetom, budući da kod njih bolest može imati teži tijek.
U nastavku donosimo najvažnije informacije o ovom izbijanju zaraze i o tome kako prepoznati simptome koje Salmonela može izazvati kod pasa i ljudi, kao i praktične savjete što učiniti ako u svom domu imate ove proizvode ili sumnjate da ste s njima došli u kontakt.
Detalji o izbijanju zaraze
Do sada su prijavljena tri povezana slučaja infekcije, sva u okrugu Essex u saveznoj državi Massachusetts. Dvije oboljele osobe su starije životne dobi, u sedamdesetim godinama, dok je treća oboljela osoba dijete. Kod sve troje laboratorijski je potvrđeno da je uzročnik bolesti Salmonela, a epidemiološka obrada ukazala je na zajedničku izloženost psećim poslasticama marke Dog Gone Dog Treats.
Državni laboratorij za javno zdravstvo testirao je otvorenu vrećicu ovih poslastica, kao i nekoliko neotvorenih pakiranja kupljenih u trgovinama koje su kasnije obuhvaćene opozivom, te je u svim uzorcima potvrđena prisutnost bakterije Salmonela. Takav nalaz ukazuje na to da se kontaminacija nije dogodila samo u jednom pakiranju, nego da je vjerojatno povezana s određenim dijelom proizvodnog procesa.
Dog Gone Dog Treats proizvode se u Georgetownu u saveznoj državi Massachusetts i predstavljaju dehidrirane mesne “čipseve”. U ponudi su različite vrste, uključujući komadiće goveđe jetre, piletine i batata. Ovakve poslastice mnogi vlasnici pasa biraju upravo zato što se čine jednostavnima i prirodnima, no i takvi proizvodi moraju ispunjavati stroge higijenske standarde kako bi bili sigurni za svakodnevnu upotrebu.
Prema dostupnim informacijama, ove pseće poslastice prodavale su se u nekoliko specijaliziranih trgovina za kućne ljubimce na području sjeveroistočnog Massachusettsa. Ako redovito kupujete hranu ili poslastice za psa na ovim lokacijama, osobito je važno da provjerite imate li još uvijek pakiranja Dog Gone Dog Treats u svom domu. Sljedeće trgovine nalaze se na popisu prodajnih mjesta:
- Animal Krackers – Gloucester, MA
- Essex County Co-Op – Topsfield, MA
- Gimme Chews & Moore – Haverhill, MA
- New England Dog Biscuit Company – Salem, MA
Sve navedene trgovine zaprimile su upute da bez odgađanja uklone sporne proizvode s polica i obustave prodaju. Proizvodi se ne bi smjeli nalaziti u prodaji, ali je moguće da ih dio potrošača još uvijek drži kod kuće ili u vlasničkim skladištima za kućne ljubimce, zbog čega se opoziv i dalje naglašeno komunicira kroz lokalne medije i zdravstvene institucije.
Nadležne službe zatražile su od proizvođača i navedenih trgovina da odmah zaustave prodaju i uklone sve serije proizvoda s polica, a potrošačima se savjetuje da provjere imaju li kod kuće ikakvo pakiranje ovih poslastica, čak i ako je dio sadržaja već potrošen, jer Salmonela može ostati prisutna u preostalim komadićima proizvoda, u mrvicama i na unutarnjoj površini ambalaže. Čak i nakon što je vrećica prazna, ostaci mogu kontaminirati ladice, posude ili druge površine na kojima se čuvala.
Ako u svom domu pronađete proizvod za koji sumnjate da je obuhvaćen opozivom, nemojte ga dirati golim rukama, nemojte ga nuditi psu niti ga bacati na mjesto gdje bi mu životinje mogle pristupiti. Preporučuje se da proizvod stavite u čvrstu plastičnu vrećicu, dobro je zatvorite i odložite u komunalni otpad, a nakon toga temeljito operete ruke sapunom i toplom vodom, kao i sve površine koje su mogle doći u kontakt s hranom u kojoj je prisutna Salmonela.
Pritom je korisno posvetiti pozornost detaljima na pakiranju, kao što su naziv proizvoda, sastav, naziv proizvođača i eventualni brojevi serija, kako biste mogli precizno prenijeti informacije veterinaru ili nadležnim službama ako od vas zatraže dodatne podatke. Čak i ako pakiranje više nije cijelo, može biti korisno pohraniti fotografiju ambalaže prije nego što je bacite, jer može poslužiti kao referenca u slučaju dodatnih upita.
Vlasnici pasa koji su takve pseće poslastice kupili na navedenim lokacijama ili na lokalnim sajmovima trebaju obavijestiti veterinara ako primijete bilo kakve probavne tegobe kod svog ljubimca, osobito ako znaju da je proizvod povezan s mogućom kontaminacijom bakterijom Salmonela. Zbog načina na koji se ovakvi proizvodi koriste u kućanstvu, važno je razmotriti i sve članove obitelji koji su ih mogli dirati, prenositi ili davati psu.
Kada se pojavi sumnja da je određeni proizvod uzrok zaraze, zdravstvene vlasti provode postupno ispitivanje uzoraka, prikupljaju podatke od oboljelih osoba i uspoređuju rezultate laboratorijskih analiza. U slučajevima u kojima se potvrdi poveznica između neke hrane i bolesti, pokreće se opoziv proizvoda i javnost se upozorava putem službenih priopćenja, lokalnih vijesti i veterinarskih ordinacija. Na taj se način nastoji prekinuti lanac širenja bolesti i zaštititi što veći broj ljudi i životinja.
Što je trovanje salmonelom?
Salmonela je rod bakterija koje se najčešće povezuju s nedovoljno termički obrađenim mesom, jajima i drugim namirnicama životinjskog podrijetla, ali se može proširiti i na gotove proizvode ako tijekom proizvodnje, dehidracije ili pakiranja nema dobre higijenske prakse. U tvornicama koje obrađuju meso i proizvode hranu za kućne ljubimce nužno je redovito čišćenje, dezinfekcija i praćenje standarda, jer se bakterije lako zadržavaju na opremi, površinama i radnim stolovima.
U proizvodima kao što su dehidrirane pseće poslastice, Salmonela se može zadržati dulje vrijeme jer niska razina vlage usporava njezino razmnožavanje, ali je ne uklanja u potpunosti, pa i mali broj bakterija može biti dovoljan da izazove bolest kod osjetljivih pasa ili ljudi. Vlasnici ponekad pretpostavljaju da je suha poslastica sigurna sama po sebi, no i takva hrana treba biti proizvedena i skladištena pod strogim kontrolnim mjerama.
Kod pasa koji su pojeli kontaminirane poslastice, infekcija bakterijom Salmonela može dovesti do naglog gubitka energije, povraćanja, proljeva koji ponekad sadrži krv ili sluz, povišene tjelesne temperature te smanjenog apetita. Neki psi postaju neobično mirni, povlače se, izbjegavaju igru i manje piju vodu, što dodatno povećava rizik od dehidracije.
Neki psi mogu biti zaraženi, a da gotovo nemaju simptome, ali i tada izmetom izlučuju Salmonela bakterije u okolinu, što znači da se članovi kućanstva mogu zaraziti prilikom čišćenja nakon psa, osobito ako ne peru ruke dovoljno često i temeljito. Takvi “tihi” prijenosnici predstavljaju poseban izazov, jer vlasnik može vjerovati da je pas potpuno zdrav, dok se bakterije neprimjetno šire.
Ako sumnjate da je vaš pas pojeo poslastice obuhvaćene opozivom i ako primjećujete bilo kakve probavne smetnje, trebali biste se što prije obratiti veterinaru te mu naglasiti da je moguće izlaganje bakteriji Salmonela, kako bi procjena stanja i izbor terapije bili što precizniji. Veterinar može odlučiti obaviti dodatne pretrage, preporučiti posebnu dijetu ili, prema procjeni, uvesti lijekove koji će pomoći u oporavku i sprječavanju komplikacija.
Kad je riječ o ljudima, svatko se može zaraziti, ali su osobe oslabljenog imuniteta, djeca, trudnice i starije osobe posebno ranjive na infekciju kojom upravlja Salmonela, pa kod njih i manja početna doza bakterija može dovesti do težih simptoma. Kod takvih se osoba bolest može razvijati brže, a oporavak traje dulje, što dodatno naglašava važnost prevencije.
Najčešći znakovi da je došlo do infekcije su proljev, grčevi u trbuhu, mučnina, povraćanje i povišena temperatura, a simptomi se obično javljaju unutar razdoblja inkubacije od 12 do 72 sata nakon kontakta s hranom ili površinama na kojima je bila prisutna Salmonela. U blažim slučajevima simptomi se mogu povući bez specifičnog liječenja, ali kod težih oblika, osobito ako je prisutna dehidracija, može biti nužna medicinska skrb.
Ako ste rukovali ovim psećim poslasticama, hranili psa proizvodom koji je kasnije opozvan ili ste čistili površine na kojima je bila hrana za ljubimce i nakon toga razvili proljev i druge simptome, važno je da svom liječniku spomenete moguću izloženost bakteriji Salmonela, jer mu ta informacija pomaže u odlučivanju o daljnjim pretragama i liječenju. Liječnik može procijeniti treba li uzeti uzorke stolice, preporučiti analize ili predložiti terapiju usmjerenu na ublažavanje simptoma i sprječavanje komplikacija.
Dobra vijest je da se mnogi slučajevi infekcije bakterijom Salmonela mogu spriječiti dosljednim pridržavanjem osnovnih higijenskih pravila: redovitim pranjem ruku nakon rukovanja hranom za ljubimce, čišćenjem posuda i površina na kojima se hrana priprema, izbjegavanjem da djeca dodiruju poslastice ili pseće zdjele, kao i sigurnim skladištenjem proizvoda izvan njihova dosega. Preporučuje se i da se posude u kojima se drži hrana za pse redovito peru vrućom vodom i deterdžentom, a radne površine brišu odgovarajućim sredstvima za čišćenje.
Vlasnici pasa mogu dodatno smanjiti rizik od infekcija povezivanjem svojih svakodnevnih navika s dobrim praksama u rukovanju hranom. To uključuje čuvanje poslastica u originalnoj ambalaži, pažljivo čitanje oznaka o roku trajanja, izbjegavanje dijeljenja psećih poslastica s djecom kao “zanimljivog” predmeta za igru, kao i izravan nadzor nad time tko hrani psa u kućanstvu. Na taj se način smanjuje mogućnost nehotičnog kontakta osjetljivih osoba s potencijalno kontaminiranim proizvodima.
U situacijama kada se pojavi opoziv određenog proizvoda, korisno je redovito pratiti obavijesti zdravstvenih institucija, veterinarskih organizacija i nadležnih tijela za sigurnost hrane. Kod svakog budućeg opoziva nadležna tijela obično objavljuju službena priopćenja i navode točan naziv proizvoda, vrste, datume i druge detalje, kako bi vlasnici mogli prepoznati je li riječ o hrani koju i sami koriste. Prateći te informacije i pridržavajući se uputa o rukovanju hranom za ljubimce, vlasnici pasa mogu dodatno zaštititi svoje pse i članove kućanstva od bolesti koje se prenose hranom.
